Runjin © Krunt ™ -EX800 extrudáló és szeletelő fagylalt

Bevezetés

Rövid leírás:


Termék leírás

GYIK

Termékcímkék

Célja

Runchen © Expro ™ -EX800 extrudálási és töltelék típusú fagylalt készítésére használják, valamint a fagylalttermékek díszítésére és keményítésére is. Különféle típusú fagylalttermékek előállíthatók kiegészítő berendezésekkel.
Előállítható terméktípusok:
- Rúddugós termék - szalagtermék - jégkrém kúp / csésze - szelet - tömb - szendvics - kis sütemény

Működési elv

Egy szabvány Runchen © Expro ™ -EX800 a fagylalt extrudáló vonal egy ide-oda mozgó terméktálca-továbbító rendszerből és egy azonnali fagyasztótárolóból áll. A termék beömlőnyílása / kimenete az azonnali fagyasztótároló elülső részén van elhelyezve, és kör alakú átviteli rendszert alkotva csatlakozik a munkaplatformhoz. A fagylaltok extrudálásához, feltöltéséhez és díszítéséhez a munkaállványra szabványos állomáskeretet helyeznek el. Az azonnali fagyasztótárolóban az átviteli lánc két párhuzamos rozsdamentes acél vázon fordul meg.

Első munkafolyamatként a gyártósor a fagylalt alapanyagait extrudálja a terméktálcákra (például rúddugós termék, szelettermék vagy apró sütemény), vagy a fagylalt alapanyagait tölti be az előre kiosztott kúpokba. . Különböző működési egységeket használnak különböző termékekhez, például rúddugó eszközhöz, kekszelosztó eszközhöz, rágógumikat elosztó eszközhöz, gömb alakú kúpkitöltőhöz, felülettel díszített fagylalthoz, karamellához, gyümölcsléhez, lekvárhoz vagy szárított gyümölcshöz. Ezután a termékekkel ellátott tálcák áthaladnak az azonnali fagyasztó alagúton, és a keringő hűtőlevegővel lefagyasztják őket. A fagylalttermékek fagyasztása után a mechanikus kéz elveszi a termékeket a tálcákról, csokoládéba áztatja és csomagolja a termékeket.

Normál kivitel

Fő erő

A munkaállványon található összes eszköz láncmeghajtó rendszere és áramforrása az azonnali fagyasztó alagútban található. A láncátviteli rendszer meghajtó kerekei és a munkaállvány alatti fő hajtótengely közvetlenül kapcsolódnak a fő erőhöz.

Munkaállvány

Az állványkeretek a munkaállványra vannak felszerelve, hogy különféle funkcionális alkatrészeket szereljenek fel speciális termékek előállításához. Ezeket az állomáskereteket úgy alakították ki, hogy egymással cserélhetők legyenek extrudálás vagy töltés típusú termékek előállítására. A platform minden külső felülete és alkatrésze rozsdamentes acélból vagy rozsdamentes anyagokból készül.

Azonnali fagyás alagút

Azonnali fagyásos alagút Runchen © Expro ™ -EX800 két előre gyártott független tároló készletből áll. Az elpárologtató és a nagy sebességű ventilátor a láncátviteli rendszer oldalán helyezkedik el. Az azonnali fagyasztótárolóban a sebességváltó lánc a rozsdamentes acél vázon megfordul a kettős spirális sín mentén. Az összes lánc tartó alkatrész, lánc fogaskerék és keret úgy lett kialakítva, hogy könnyen tisztíthatók és karbantarthatók legyenek. A lánckeret és a ventilátor között folyosó található a karbantartáshoz. Az erőátviteli lánc rögzítéséhez használt feszítő mechanizmus alaposan figyelembe veszi a pillanatnyi fagyasztó alagút hőmérséklet-változását. Az azonnali fagyasztó alagút tároló panelje rozsdamentes acél panelből készül, belül PU-val. Az alsó tárolólap vízelvezető árokkal van ellátva.

Vezérlő rendszer

Az összes véletlenszerű funkció, beleértve a teljesítmény-komponenst, a töltési funkciót és a felület díszítését

A fagylalt funkcióit a központi vezérlőpanelen található PLC vezérli. Az összes gyártási adat előre összeállítható, kezelhető és beállítható a központon. Ha más eszközök csatlakoznak a gazdaszámítógéphez, a berendezéseket különféle programokkal lehet vezérelni.

Hűtőrendszer

A szabvány Runchen © Expro ™ -EX800 ammónia hűtő párologtatót alkalmaz. Opcionális egységként a rendszer alkalmazhatja a freon párologtatót is.

Termékátvitel

Runchen © Expro ™ -EX800 A termékátviteli eszközt kifejezetten a rúddugós termékek továbbítására tervezték. Fel lehet használni a rúddugós termékek csokoládéban történő extrudálási keményedése után. A műszer 185 mechanikus kézzel, mozgatható csokoládéáztató tartállyal és speciális csokoládé keringető szivattyúval van felszerelve.

Felszerelés kiválasztása

Terméktípus Kekszterjesztés Függőlegesextrudálás Rúddugulás Vízszintesvágás Gumiterjesztés
Rúddugóstermék  
Szendvicstermék    
Szelettermék      
Terméktípus Kúpterjesztés Csokoládépermetezés Időszakostöltő Toll kitöltése Felüldekoráció
Kör alakú kupa    
Kúp  
Kis torta      
Terméktípus Kúpterjesztés Csokoládépermetezés Időszakostöltő Toll kitöltése Felüldekoráció
Kör alakú kupa    
Kúp  
Kis torta      
Kapacitás (egység / óra)  
Rúddugós fagylalt:

9000

Fagylalt tölcsér:

7000

Fagylaltcsésze:

7000

Csík: kicsi

9000

nagy

1000

Szendvicsfagylalt:

8000

Fagylalt torta: nincs bevonat

7000

Blokkolja a fagylaltot

14000

A kapacitás a szokásos fagylalttermékeken alapul, a következő képlettel és a párolgási hőmérséklet -45 ℃.

Zsír zsírmentes porítotttej Cukornádcukor) Glükóz plazma Kiegészítő anyag A kondenzátum tartalma Víz Teljes
10,0% 11% 12,0% 5,5% 0,5% 39,0% 61,0% 100,0%

A szelettermékek kapacitása a szabványos termékeken alapul, amelyek maximális vastagsága 25 mm.
A kúpos kúpok kapacitása a standard termékeken alapul, amelyek maximális átmérője 60 mm.

Fő méretek

  Munkaállvány Tárolása

átviteli rendszer

Hűtés tárolása

rendszer

Nettó tömeg kg 2000 7,200 4,200
Bruttó súly kg 3000 9500 6,600
Maximális átmérő m 5,41 × 1,35 × 2,7 9,1 × 2,42 × 2,9 7,71 × 2,42 × 2,9

 


  • Előző:
  • Következő:

  • Írja ide az üzenetét, és küldje el nekünk